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之前写过温州了，这次来聊聊台州，这个对全国而言不太有名的城市，却是江浙沪吃货心中，一定要去的”远方“。
意思是农历一月，吃梅童鱼，三月的鲳鱼的味道最鲜美，到了农历四月，则是吃鳓鱼的好时候，在不同的季节吃不同的海鲜。
台州原本和美食原本联系并不太密切，而这座城市成为美食秘境的消息不胫而走，就和这家走出去的餐馆“新荣记”有关。
从米其林到农家乐，新荣记的步子还是迈得挺大的。他家旗下的荣村特色菜，被诸多吃货封为台州之行的“彩蛋”。这家店在临海乡下，不做海鲜，只有农家菜。可供选择的菜品不多，但基本都没有雷区。
推荐老扁酒家的这位挑剔食客，大家都知道，他是《风味人间》以及《舌尖》的总导演陈晓卿。来了台州，他便去了老扁酒家。
招牌老鸭水饺，每日限量供应，加入了豪华版汤底，让水饺这种寻常食物有了不同的风味。听说店里的老食客还能吃到隐藏菜单，实在是家值得一试的馆子。
这家第一楼是老字号，一般来说景区门口的餐厅似乎都很坑，但这家真的不坑游客。点菜区的海鲜都被安排的明明白白的，对于明档点菜不太在行的游客很友好；除了海鲜，也有不少自己的拿手菜，比如酱鹅。
会吃海鲜的小伙伴知道，要找到最新鲜的食材，那不是往酒楼去，而是往菜场走。所以，如果来到台州有时间，也不妨去当地的菜场逛逛，看看到底有哪些有趣的海鲜被捕捞上来，准备送到各个餐馆的食客面前。
在沿海城市逛海鲜市场，大概跟在云南逛菌子市场的有趣程度相当。各种说不上名字的螺，贝，鱼，被摊开放在在冰面上。还有冒泡的虾，以及捆绑在案的蟹……仿佛在召唤食客的胃。
在这家酒楼吃饭，价格不贵有包间，如果你爱吃海鲜，真的会嫉妒台州人的日常。真的什么海鲜都能吃到，连《海错图》里画的那些个奇怪的生物都有，白灼，清蒸，各种方式随你喜欢。
在台州吃海鲜有讲究，椒江区的大陈岛可以吃海鲜大餐，温岭市和黄岩区也有不少美食，吃大闸蟹要去三门县。
如果新荣记和当地馆子都无法满足你对海鲜的欲望，那么你就得再进一步，去到三门。台州海鲜有名，尤以三门为甚，那儿称“小海鲜”，是因为海鲜个头比较小。据说去三门的人，不是去看美景的，专为吃海鲜而去，更夸张的，当天吃完当天走，可见是有多好吃了。
临海的蛋清羊尾、麦饼、酒酿圆子、羊脚蹄，天台的糊拉汰，温岭的嵌糕、糖龟，仙居的咸酸粥、菜干饼，黄岩的灰青糕、苔菜饼；三门的麦糊头，玉环的番薯粉圆、鱼皮馄饨，椒江的泡虾、姜汤面、姜汁调蛋……
而这家双平麦虾，已经是开了十年以上的老店了，十几年前就卖一种麦虾，到现在还是如此，可谓是怀抱初心，坚持原本的味道。
台州人爱姜，生活里离不开姜。他们发挥一切想象，把姜做成了姜汁冰淇淋、姜炒米、姜汁调蛋、姜汤面……
你爱的梭子蟹、大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、带鱼、鲐鱼（青占鱼）、龙头鱼（水潺）、虾蛄……这里都有，镇上遍布着海鲜排挡，吹着海风吃海鲜的感觉很赞。
