脾胃是人体纳运食物及化生气血最重要的脏腑。对脾胃虚弱、食欲不振的人来说，首先要解决脾胃的消化和吸收问题，可选择一些具有健脾益气作用的食物+酵素来进行调理。
酵素是选用各种本草、蔬菜、水果、菌类等发酵而成的健康食品。酵素中富含酶类物质，可以帮助肠胃吸收，增强脾胃功能。而选用山楂、山药、淮山、陈皮等有益脾胃的材料发酵而成的酵素，能对脾胃不好、食欲不振的的人起到有效的调理作用。
白扁豆性平、味甘，能补脾胃虚弱。《本草纲目》中记载：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃”。白扁豆可以炒熟吃，也可以煮粥吃，有健补脾胃的作用。
薏米有补脾健胃的作用。《本草纲目》谓薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风盛湿”。《本草经疏》有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用薏米同大米煮粥服食，相得益彰。
芡实性平、味甘涩，入脾、肾经，有补脾益气、固肾涩精的食疗作用，尤其是脾虚而大便泄泻，或女性脾虚带下者食之最宜。
猪小肚翻转用盐搓擦，用清水洗净，去异味；白果去壳，浸去外层薄膜，洗净；芡实、陈皮用水浸透洗净。将全部材料放入煲滚的水中，用中火煲3小时，加盐调味即可。
党参性平、味甘、有补脾胃、益气血的作用。《本草正义》指出：“党参力能补脾养胃，健脾运而不燥，滋胃阴而不湿”。
将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；红枣洗净、去核；党参、黄芪用清水洗净、切断。将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、盐、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即可。此汤有健脾开胃、补气益血的食疗功效。
