“小店開張3個多月,這個月的純收入7000元。”說起自己的小飯店,蘇萊曼·衣明最感謝的是新疆焉耆縣政法委、公安局駐村工作隊。
今年45歲的蘇萊曼·衣明是焉耆縣查汗採開鄉莫哈爾蘇木村村民,家中4口人,2個孩子正在上學,妻子因身體原因,無法從事重體力勞動。家中12畝地流轉出去,平日裡就靠四處打工維持生計。
蘇萊曼·衣明看著周圍的朋友和村民日子越來越好,“別人都可以靠自己的雙手勤勞致富,我為什麼不可以呢?”他這樣問自己。想到這幾年的經歷,從18歲開始就在飯店打工,熟悉廚藝,想到這裡,他下定了決心,利用自身優勢創業,做餐館生意。
有了想法就大膽實踐,蘇萊曼·衣明把開飯店的想法告訴了妻子,因為家裡經濟情況比較緊張,妻子起初很猶豫,但蘇萊曼·衣明卻說:“要是不開這個飯店,我會后悔一輩子。沒有店鋪我們找工作隊的干部幫幫忙。”於是妻子決定和蘇萊曼·衣明一起把這個飯店開起來。
“錢和門面的事你們不用擔心,我們會幫你們,你做的飯那麼好吃,生意一定會好的。”在工作隊的支持下,蘇萊曼·衣明更加堅定了開飯館的信心。
工作隊積極聯系周圍商鋪,得知有一批門面房要對外出租,門面地處十字路口,房租比縣城便宜,往來的大多數是打工人員、貨車司機和村民,客流量大。工作隊帶著蘇萊曼·衣明進行實地察看,覺得在這裡開小飯館生意不會差,蘇萊曼·衣明負責做飯,妻子負責招呼客人,成本也比較小。
確定開店后,工作隊第一時間把房子租下來,夫妻兩人辭去工作,辦好了營業執照和健康証,開始接水電、搞裝修、買廚房用品、餐具和桌椅。“剛開始開店的時候,特別困難,前廳后堂的裝修,原材料的進購,包括餐具桌椅訂購,我和工作隊一起來來回回在縣裡跑了幾十趟。”蘇萊曼·衣明說。
經過一個星期的簡單裝修,2020年3月蘇萊曼·衣明以自己的名字命名的小飯店——蘇萊曼飯店正式開業了。
“務工人員和大車司機喜歡在我這吃飯,現在每天營業額1500元左右。我不怕吃苦,國家的政策非常好,干部們這麼照顧我們,我們的生活會越來越好。”蘇萊曼·衣明的話裡行間透露出滿意與感激之情。
在工作隊和幫扶干部的幫助下,蘇萊曼·衣明會抽空做微信促銷等活動,飯店生意逐步好了起來。與此同時,飯店一直堅持誠信經營、熱情待客。
“肉和菜價漲的時候,好多店都在漲價,但這裡的價格一直沒變,老板為人又好,飯菜美味又實惠,所以我們喜歡在這裡吃飯。”上門吃飯的顧客稱贊地說。
蘇萊曼·衣明根據顧客的需求,推出有特色的拉條子、炒面和系列套餐,逐漸贏得大家的喜愛。“蘇萊曼飯店”的名聲在口耳相傳中不斷擴散,越來越多的村民,甚至周圍鄉鎮的人都到這兒來吃飯。
該村第一書記、工作隊隊長說:“致富渠道有很多,我們要做的就是要結合實際為群眾拓寬致富渠道,提高群眾的內生動力,幫助群眾走上富裕之路。我堅信隻要我們想村民之所想、急村民之所急,村民就一定會支持我們的工作,村民的生活也會越過越好。”(艾孜海爾 馬青燕)

