牛肉干太硬咬不动怎么办?
1、用手撕，将牛肉干用手一丝一丝的撕开，这样吃起来也更有味道。
2、放一点水，然后用可以蒸的器皿把牛肉干蒸软一些，再切一下。
牛肉干上有白色的东西还能吃吗?
牛肉干属于腌制过的食物，可能由于盐分析出，在食物表面形成白色的物质，即盐白点，属于正常的现象，如果没有异味，一般可以吃。
如果牛肉干上白色的东西有异味一般不能吃，可能由于牛肉干在生活中长时间存放或者是已经超出了保质期，导致牛肉干发霉出现严重变质，表面可能会形成白色的物质。千万不要吃。
牛肉干能保存多久?
牛肉干是一种食用黄牛肉制成的，其中的营养价值比较高，主要分为半干牛肉以及全干牛肉，这两者的保质期是不一样的，一般半干牛肉的保质期会比全干牛肉短，其次就是牛肉干有分为散装以及袋装，其中袋装又比散装保质期长。 一般情况下全干的散装牛肉干保质期在1个月作用，袋装的保质期在3-6个月左右，半干牛肉大多是散装的，保质期在半个月左右。
喜欢吃肉干的朋友一定不要认为肉干就可以一直长期存放，就算是风干的肉干也都是有保质期的，如果大家是在正规商店购买的袋装牛肉干，上面都是写有保质期的，可以看一下。
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