历史上青瓷的生产中，让工匠们发现瓷原料中铁元素的存在。又发现铁元素在青瓷釉中的烧制现象，会随着量的多少会呈现出不同色泽效果，并且得知这是火的气氛强弱的原因。远古历史上青瓷曾是有色陶瓷的全权代表。到了隋唐时代，白瓷的出现打破了青瓷一统格局的局面。最具代表性的白瓷是隋唐时期河北的定窑和邢窑。当工匠们掌握了铁元素在釉中呈色的规律以后，有意识地减少或增加铁元素含量。铁含量越少，瓷就越白。进而有白瓷的配比稳定，才衍生出后来的青花、釉里红、窑变红、粉彩、五彩等多种艳丽瓷种。
下面有必要重点说说景德镇，因为景德镇制瓷业曾经把当时全国的制瓷业都推向了一个高度。从五代时期开始，景德镇工匠认真总结和学习各地的制瓷经验技术，到明代时就成为了全国的制瓷中心区，后来工艺又有突破性进展，足以能够烧制出各种高温有色瓷，并且独树一家。胎体透彻，釉光靓丽，恰似白玉。甜白瓷就是很好的代表。他们的红油很是鲜亮，虽然色泽单一，但给人以高贵之憾。
钧瓷虽然来之稍后，但是在当时的铜红油来说，为我国艺术陶瓷树立起了一个历史丰碑。自此，一展前行，成为我国宋代以来唯一能窑变出五颜六色的自然效果的高温艺术瓷。
总之，我国陶瓷历史远远流长，从白瓷到窑变釉色，整个历程都谱写着中国艺术陶瓷的慢长发展史。但是，突飞猛进时期的发展则一日千里。这就是我们民族的智慧。
