中新网双鸭山5月1日电(杨启坤 记者姜辉)随着中俄界江乌苏里江饶河段全线开江，日前，黑龙江省双鸭山市饶河县赫哲族第十届乌苏里江开江民俗文化节，在该县四排赫哲族乡举行。
饶河县位于黑龙江省东北边陲，乌苏里江中下游，与俄罗斯隔江相望，边境线长达128公里。该县境内四排乡是中国仅有的3个赫哲族乡之一。
渔民在江上捕捞“头鱼”。 杨启坤 摄千百年来，赫哲族人以渔猎为生，沿江而居。开江节是赫哲群众对母亲河的敬重和感恩。赫哲族人用本民族独特的仪式祭祀河神，祈福渔民一年风调雨顺。祈福仪式结束后，渔船在老把头的带领下下江捕捞今年开江后第一网鱼。
赫哲族将开江后打上来的第一网鱼称为“头鱼”，放在大锅里打上一瓢江水，慢火细炖，就是纯正的江水炖江鱼。赫哲族的另一道特色美食是“塔拉哈”。“塔拉哈”切的时候每一刀都不能切断，皮要连着，烤的时候这个火候也是特别重要，烤轻了烤过了都会影响它的口感，蘸料是它的灵魂，酸酸辣辣，鱼肉的醇香里带着烟熏的味道。
赫哲族人在制作特色美食。 杨启坤 摄开江节当天，四排赫哲族乡还举行了民俗歌舞文艺演出。四排赫哲族群众身着艳丽的民族服饰，在乌苏里江江畔载歌载舞，歌唱赫哲族人的幸福生活和对未来的美好向往。(完)
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