由于种植面积减少、雨水偏多等方面的原因，印度孜然的产量较往年大幅下降，价格也升至5年来的高点。
印度是世界最大的孜然出产国，也是最大的孜然出口国，占世界孜然出口量的70%，其中30%出口到中国。
印度研究机构Crisil的研究报告显示，印度孜然的种植面积在2021—22种植季较上个年度减少21%，2022年印度孜然产量较上年减少35%。
由于产量减少，印度孜然的价格上升明显，目前已经升至5年来的最高水平，每公斤价格在170卢比左右。印度孜然国内价格的上涨，也推动了出口价格的上涨。
由于前几年，印度孜然价格低迷，印度农民纷纷改种芥末等价格更高的农产品，导致2022年印度孜然种植面积减少明显。
另一方面，印度去年雨水偏多，影响了孜然的种植和生产。
（文章来源：新华财经）
