德国汉堡医科大学约翰尼斯·韦斯特多夫博士通过实验研究及流行病学统计发现，诺丽果汁具有多种健康益处，如可增强体能，改善整体健康状况，减轻炎症和疼痛，改善睡眠，改善过敏体质等。研究包括了针对人和动物进行的实验，其中诺丽果汁可降低晚期糖基化终末产物（AGEs）的研究结果比较引人注目。
诺丽果又称海巴戟，属于茜草科植物的果实。诺丽果中含有多种生物活性物质，其中的虹甙类物质（环烯醚萜）能为机体健康带来很多益处。AGEs自发产生于人体，也存在于大量食物中。随着年龄增长，不良的生活习惯（抽烟）或疾病（糖尿病、肾病）的发生，AGEs会堆积在人体组织中。AGEs尤其容易堆积在含胶原蛋白的人体组织中，其堆积可引发血管粥样硬化、肾病、软骨损伤等疾病，会让皮肤失去弹性，还与老年痴呆、帕金森病等疾病的发病有关。研究发现，饮用诺丽果汁可以降低1型糖尿病病人和2型糖尿病病人血清中AGEs的含量。研究还发现，运动员饮用诺丽果汁在跑步机上显示出耐力增强。动物实验也显示，饮用诺丽果汁的动物在疲劳转动棒试验中耐力显著增强。
