做法一
材料：石橄榄、猪肉、水、盐
做法：
1、选用新鲜的石橄榄。石橄榄全草皆可药用，彻底清洗干净。
2、准备好猪肉，最好选“脚籽肉”部位。
3、将洗净的石橄榄与猪肉放进砂锅。加入足量的清水。
4、大火煮开转小火煮1.5个小时。加盐调味，装碗食用即可。
做法二
材料：猪肝、山药、石橄榄、食盐、姜片、水
做法：
1、石橄榄清洗干净泥沙，拨去多余根须备用，山药洗净。
2、猪肝沿海净改刀切小块备用，姜洗净拍扁备用，将猪肝沿焯掉血水。
3、猪肝同石橄榄、姜块一起入电炖锅，加水至七分满炖2.5小时，山药切段备用。
4、2.5小时后汤可沸腾，此时加入山药段一同继续炖1小时至山药熟。最后加入适量盐调味即可。
做法三
材料：土鸡(一只或半只)，石橄榄、枸杞(适量)，玉米(一个)，调料，盐
做法：
1、鸡肉剁块，石橄榄洗干净。
2、鸡肉飞水。
3、把鸡肉先放入砂锅，接着放石橄榄，加入适量水。
4、加盖猛火煮开后改中火煲30分钟(量多可适当延长时间)，加入少量盐调味即可。
石橄榄具有清热解毒的功能，炖出来的汤是十分清淡美味的，可以加入自己喜欢吃的材料，然后加入适量的清水、石橄榄，还可以加入适量的枸杞，用砂锅或者是高压锅进行炖煮，煮个半个小时左右就可以加入适量的盐。
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