鱼头豆腐汤的做法
配方和做法都要，辣的那种。
姜片适量、葱适量、料酒3克、胡椒粉2克。
1、豆腐切块，煎至豆腐两面金黄待用。
2、锅中加水烧开，放入姜、料酒、鱼头、豆腐、胡椒粉2g、盐3g。
3、小火慢煮20分钟至汤色变白。
4、出锅装盘，鱼头豆腐汤即可制作完成。
请问鱼头豆腐汤的好吃做法?
鱼头豆腐汤的营养价值 鱼头炖豆腐汤里的鱼头含有胶原纤维蛋白质和钙、锌元素等营养元素，人体脂肪和发热量都很低，常常服用有健脾胃补气血、彭中养胃、美容护肤护肤之效；水豆腐的蛋白和钙成分丰富多彩，并且具备多种多样健康。
鱼头豆腐汤的正宗做法
鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。
因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。
鱼头和豆腐的结合：鱼头。
豆腐鱼头汤怎么做好吃?
4、豆腐可根据自己的喜好，老豆腐或嫩豆腐都行，将豆腐改刀切片，直接放入锅中，千滚豆腐万滚鱼，豆腐不怕长久炖。
5、鱼头汤的秘诀在于煎鱼，这样出浓白汤汁更容易，炖到20分钟的时候，已经明显看到，汤汁变成了奶白色，。
如何烧鱼头豆腐汤好吃
鱼头豆腐汤 主料 豆腐一块 草鱼头一个 辅料 葱段 姜片 香菜 盐 胡椒粉 鱼头豆腐汤的做法步骤 1. 鱼头去鳞去腮，清洗干净。
2. 豆腐用清水冲一下，切成小块。
3. 锅放清水烧开，水开后下入豆腐块煮。
