一、夏绿
1、夏绿苹果的果实一般呈近圆形，也有部分果实呈扁圆形，单果重120g左右，果皮比较薄且表面有光泽。
2、果肉的颜色为乳白色，肉质松脆且有比较多的汁水，味道比较甜或者酸甜，虽然果实比较小，但是产量比较高且味道也好。
二、夏红
1、夏红苹果的果皮偏薄，果肉颜色通常为黄白色，而且肉质脆，甜酸口味，属于早熟苹果品种。
2、在种植夏红的时候，需要及时把大枝、密枝、内膛弱枝去掉，保证树体的通风透光性，同时还要及时采收，保证品质。
三、金红
1、金红苹果又被称为吉红，是金冠和红太平的杂交种，具有结果早、丰产性强、抗寒力比较强的特点。
2、果实呈卵圆形，果皮为黄红色，颜色比较鲜艳，味道酸甜，汁水比较多且具有丰富的营养，品质上等，属于纯天然、无污染的绿色食品。
四、七月鲜
1、七月鲜具有结果早、早熟、丰产、稳产的特点，而且抗旱能力和适应能力均比较强，其树冠为椭圆形，多年生的枝条和新梢都比较光滑。
2、果实呈卵圆形，颜色鲜艳，平均单果重为30g，肉质松脆多汁且口味甜酸，既能直接吃，也可以榨汁。
五、发现
1、果实属于中大型且呈圆形，果形端正且大小整齐，平均单果重为140g，果面平滑且有光泽，无锈，也无棱。
2、果肉的颜色为乳白色，肉质比较粗硬，有一定的汁水，口味酸甜，带有微微的香气，属于中上等的苹果品种，而且也比较耐贮运。
以上是一些特早熟的苹果品种，苹果树一般都是北方种植，而北方最早熟的苹果品种主要有夏绿、夏红、金红、七月鲜、发现等种类，这些苹果都各自有各自的特点，风味不一样，种植户可以选择合适的品种种植。
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