1、新丰生姜
南湖区新丰镇新坊牌生姜栽培历史悠久，早在明代就已开始种植，至今已有三百多年历史。新丰生姜辣度高、纤维多、耐贮藏，姜质坚实、辣味足、香气浓郁。
2、品甸生姜
品甸生姜是贵州省黔西南州兴义市清水河镇的特产。品甸生姜的姜肉质饱满，质细纤少，色鲜味美，含油量高，淀粉多，含硫低。
3、沂水生姜
山东省沂水县特产，主要品种有小姜、大江、缅姜等。
4、罗盘山生姜
罗盘山生姜至今仍享有盛名，它具有表皮金黄、色泽鲜艳、肉质肥嫩、粗壮无筋、甜辣适口、入菜不锼、易于存窖等特点。
5、莱芜生姜
莱芜生姜，个大皮薄，丝少肉细，色泽鲜艳，辣浓味美，营养丰富，耐贮藏。
6、彭水生姜
彭水生姜是重庆市彭水县的特产。彭水生姜其根状茎特别肥嫩，且粗纤维少，皮、肉均呈淡黄色，鲜炒、盐渍、佐餐俱佳。
综上就是一些生姜知名产地介绍，其实我国生姜知名产地还有很多，比如老集生姜、盖州生姜、托口生姜、永福生姜、盘龙生姜等等。
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