1、鹤龙湖大闸蟹
湖南省岳阳市湘阴县鹤龙湖镇特产，特点青背、白肚、金爪、黄毛，鹤龙湖水质清新，湖内资源丰富，盛产闸蟹、甲鱼、河蚌和桂鱼、白鱼、叉尾肥、黄尾刁等20多种名贵鱼种。
2、阳澄湖大闸蟹
每年到了吃大闸蟹的季节，阳澄湖大闸蟹总能受到各方的关注，它的名气相信大家都是有目共睹了，阳澄湖大闸蟹产于江苏昆山，蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。
3、泗洪大闸蟹
泗洪大闸蟹，号称“中国最干净的螃蟹”，产自江苏省宿迁市泗洪县。
4、兴化大闸蟹
兴化大闸蟹品牌主要有“红膏”、“板桥”等，其中红膏大闸蟹是兴化大闸蟹的典型代表。
5、太湖大闸蟹
太湖蟹是我国有名的淡水蟹之一，肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品。
6、军山湖大闸蟹
江西省进贤县特产，当地生态环境非常适合河蟹的生长，逐步形成了养殖河蟹的生产规模。
除此之外，微山湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、黄陂湖大闸蟹、女山湖大闸蟹、宜兴大闸蟹、白马湖大闸蟹等也非常出名。
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