步骤1
准备食材：基围虾200克、盐1茶匙、小葱2根、姜1块、料酒1茶匙、小米椒5克、味极鲜1茶匙、醋1茶匙、糖5克 。
步骤2
基围虾剪去虾须。
步骤3
剔除虾线。
步骤4
小米椒切圈。
步骤5
小葱1根打葱结。
步骤6
一根切葱花。
步骤7
姜切片。
步骤8
首先起锅烧水，水开下入处理好的基围虾、姜片、葱结、料酒、盐、糖，焖煮2分钟。
步骤9
然后捞出摆盘，再准备一个小碗，碗中加上味极鲜、醋、小米椒拌匀，倒入味蝶中。
步骤10
最后将味蝶放入盘中，撒上葱花即可。
