正新鸡排自创业以来，始终精益求精，坚持原创制作，在消费者心中有非常高的地位。如今已经推出大量的新品，除了美味的鸡排外，还有许许多多的甜食、小吃、炸鸡、薯片、烧烤等等，不愧为一站式服务。不少商家很想学习正新鸡排腌料配方，大概了解具体的难度，然后再评估开店的可行性。大家除了要了解这些内容，还应该多关注开个正新鸡排店要多少钱，避免投资时遇到资金不足的问题。
正新鸡排腌料配方主要有鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、低筋面粉、土豆淀粉。把鸡胸肉洗干净，沾少量的水，然后把淀粉覆盖在鸡胸肉上面，裹一圈之后，就可以放到油锅中炸5分钟到10分钟。但油锅的温度要控制好，不要太高温，以免热量太高。如果怕鸡排没有熟透，可以适当炸久一点，大概10分钟到15分钟。
开个正新鸡排店要多少钱？其实加盟正新鸡排条件和费用都特别重要，商家要有清晰的了解，而且在加盟之前做好充分准备，从而达到加盟总部制定的门槛。
1、加盟正新鸡排的基本条件
商家要对创业保持充沛的热情，而不能三天打鱼两天晒网，更不可以半途而废。有的商家很喜欢吃鸡排，也认为鸡排行业有很好的前景，并没有经过深思熟虑，就马上拍板定案，决定要开设鸡排品牌店。这样的商家往往是三分钟热度，难以坚持长久的运营。
另外商家也要愿意接受总部的各种指导和培训。很多商家之所以创业，就是不愿意过规律的生活，或者不想被其他人管制。但是商家不愿意听总部的安排，总是一意孤行，往往会出现很多问题。
2、加盟正新鸡排的基本费用
大概的总费用是10万到30万，店面规模比较小，大家管理起来也非常灵活，成本也不需要太高。主要的费用是加盟授权费、品牌保障金、人员培训费用，同时还要计算装修成本、物料成本、进货成本、设备成本、租金成本等等。因为有些费用确实比较高，商家如果没有计算清楚，可能会导致预算和实际支出不符。
正新鸡排腌料配方以及开个正新鸡排店要多少钱的介绍如上所述，希望投资者在创业的时候，都能多关注这一些问题，然后找到合适的创业方案。
