蒜蓉辣酱配方和做法?
2，锅加油烧至6成热下打好的辣椒、生姜末、1/3蒜蓉、花椒面翻炒出香味，接着下甜面酱，再加半杯水改用中火熬制，边熬边搅，熬至辣酱由稀转稠，然后加上适量的盐、酱油、糖（少许），醋、味精，最后把2/3的蒜蓉。
怎样制作蒜蓉辣椒酱
一、用料：辣椒、大蒜、姜、盐、高度酒 蒜蓉辣椒酱的做法 1、全程不能沾水和油，所以要用的工具和要装的容器先要清洗干净，晾干 2、把新鲜辣椒去蒂洗净，晾干水分 3、把晾干的辣椒，大蒜和姜放入打碎机里，打至自己。
做蒜蓉酱的方法
正宗蒜蓉酱制作方法 方法一 1、制作蒜蓉辣酱时要准备辣椒2千克，大蒜500克，醋500克，食用盐300克，另外还要准备甜面酱500克，鸡精和高度白酒各50克。
把准备好的新鲜红辣椒洗净以后控掉水分，再把里面的辣椒籽去掉，然后放在。
蒜蓉辣酱的制作方法
主料：朝天椒1500克 辅料：冰糖200克、东北大酱200克、鸡精20克、盐200克、大蒜250克、白醋200克、水适量 蒜蓉辣酱的做法 1.3斤辣椒去掉根部洗净沥干水分 2.250克大蒜剥皮后洗净沥干备用 3.准备材料：盐200克，冰糖200克。
蒜蓉辣椒酱的做法
准备材料：鲜辣椒650克、姜100克、蒜150克、糖25克、盐50克、白酒40克 1、鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分。
2、准备材料，蒜去皮。
3、辣椒去蒂，切成小段。
4、蒜切成两瓣。
5、姜切粗粒。
6、将辣椒丁放入料理机。
