步骤1
食材： 肉末700克、生姜1块、黄豆80克、大葱1段、大蒜2瓣、油适量、香料少许、冰糖适量、香料少许、生抽1勺。
步骤2
锅中水沸后下入猪软骨，放入姜片，料酒1勺，煮5分钟后捞出。
步骤3
黄豆提前用水浸泡2小时。
步骤4
生姜1块切片。
步骤5
大葱切段。
步骤6
蒜切片。
步骤7
热锅下油，放入冰糖炒化，再倒入猪软骨，加入蒜片，姜片，八角等香料。
步骤8
放入大葱，倒入生抽1勺，黄豆翻炒均匀，小火焖煮1小时，撒入葱花，翻炒均匀即可出锅。
