步骤1
食材：蹄膀块400克，姜2克。调味料：食用油10克，料酒3克，酱油4克，醋6克，冰糖8克，白芝麻5克。
步骤2
姜切片。
步骤3
锅中倒入清水，放入蹄膀块、料酒、姜片，大火煮沸后，继续煮15分钟，捞出。
步骤4
锅中油温6成热时，放入蹄膀，翻炒2分钟，加入冰糖、酱油，加入清水没过食材，大火煮沸后，转中小火煮90分钟，汤汁浓稠后，撒白芝麻。
步骤5
炒匀即可。
发布日期：2022-07-03 07:39:19 浏览次数：4步骤1
食材：蹄膀块400克，姜2克。调味料：食用油10克，料酒3克，酱油4克，醋6克，冰糖8克，白芝麻5克。
步骤2
姜切片。
步骤3
锅中倒入清水，放入蹄膀块、料酒、姜片，大火煮沸后，继续煮15分钟，捞出。
步骤4
锅中油温6成热时，放入蹄膀，翻炒2分钟，加入冰糖、酱油，加入清水没过食材，大火煮沸后，转中小火煮90分钟，汤汁浓稠后，撒白芝麻。
步骤5
炒匀即可。
