步骤1
食材：猪板油500克、白菜300克、干辣椒5个、小葱1根。辅料：花椒3克、盐1勺、油适量、姜1块、大蒜3瓣。
步骤2
猪板油切片。
步骤3
白菜洗净撕成小块。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
姜切末。
步骤7
大蒜对半切开。
步骤8
猪板油下入锅中，熬出油， 再将油渣捞出，锅中加入猪油，油化后下入蒜粒、姜末、干辣椒、、花椒炒香，倒入白菜翻炒均匀，再加入肉渣，倒入100ml清水，炒匀焖煮5分钟。
步骤9
调入盐1勺、炒匀即可装盘出锅，最后撒入葱花即可。
