鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目红椒：温中、开胃、消食韭菜：温中、补肾、解毒
01 开水加入全麦粉中揉至光滑后，盖上湿布松弛半小时
02 鸡蛋打散，平底锅加油烧热，鸡蛋倒入摊成鸡蛋皮
03 将韭菜，红椒，豆腐，黑木耳，鸡蛋皮分别切碎，加油，盐搅拌均匀
04 面团松弛好后分成等量的剂子，然后用擀面杖擀成圆形
05 面皮放上调好的馅，然后对折
06 对折后将韭菜盒子边缘封口处按捏紧
07 平底锅放油，待锅热后放入包好的韭菜盒子
08 小火煎至两边金黄即可
馅儿当中属黑木耳不容易熟了，所以我在拌馅之前给黑木耳锅中煮了一下，这样煎起来就省事多了
