摘要：为确保中高考期间食品安全，河南省濮阳市市场市场监管局提前准备，多措并举，保障食品安全。
中国食品安全网讯（罗书明 胡庆荣） 一年一度的全国普通院校招生考试大战在即，河南省濮阳市市场监督管理局牢固树立以人民为中心的发展思想，坚持把做好高考保障工作作为当前头等大事，以严之又严的标准、细之又细的举措，认真开展考点及周边餐饮食品安全保障，力以赴做好各项准备应对工作，确保疫情防控常态下的高考安全有序、公平公正。
市场监督管理局召开2020年高考餐饮食品安全保障工作会议
统一思想讲安全。7月4日，该局召集各县区市场监管局、经开区、示范区分局主管餐饮副局长，市食品监督所所长，召开了濮阳市市场监督管理局2020年高考餐饮食品安全保障工作会议。市场监督管理局党组副书记、局长管红光就做好2020年高考餐饮食品安全保障工作提出，全市市场监管部门要认识再提高，思想更重视，组织再动员，工作不麻痹，拧成一股绳，全力保安全。
压实责任抓安全。制定了《2020年濮阳市市直普通高等院校招生考试餐饮食品安全监督管理工作方案》，7月3日，举办了考点分管校长、后勤科长、餐厅负责人、驻点执法人员餐饮食品安全保障培训，要求各学校要责任再压实，工作再细化，措施再抓实，严管菜谱审查、粗加工及切配、烹饪加工、面点制作、备餐与供餐及就餐、留样、餐饮具清洗消毒和保洁“七个”环节，压实疫情防控主体责任、菜单报审、每日报表、每日晨检、进货查验与索证索票、紫外线消毒、餐饮具消毒、食品留样、设施设备检查、高考保障日志“十件”事，确保万无一失。
工作人员正在检查餐饮企业后厨安全
驻地监管查安全。市局对市直9个考点，每个考点均指派市局1人、区局1人两名执法人员共18人，组成9个保障组定点值守保障，外加一个3人巡查组，不间断巡查学校开展驻点监管。驻点监管执法人员每天必须做好“八件”事：一餐一查，一查一表、保障留痕、参加每日晨检、菜单审查、留样核查、抽样快检、应急处置、督促检查；严把采购、贮存、销售、操作、管理、接待“六个”关口。
专项检查保安全。7月1日，由市市场监管局局长管红光带队，已对油田一中、市一高等考点餐饮食品安全情况进行了监督检查，同时，安排华龙区市场监管局、经开区分局、示范区分局分别指派执法人员负责开展本辖区考点周边餐饮食品安全不间断监督检查，抽派34名执法人员组成九个整治小组一个巡查组，由市局一名副局长带队负责开展考点周边市场环境进行治理。
