美食是让人最留恋的记忆。人们长大后，总有些味道只能想想而得不到。无论去过多少地方，吃过多少美食，你最想念的还是家常菜。因为它最简单却后味十足。今天是家常豆腐。
01 1、拿出豆腐解冻，切开片状。在锅里倒入食用油，放入豆腐，两面煎黄，之后盛出放入碗内。
02 2、取出瘦肉，在锅里倒入油，和葱姜进行爆炒，放入瘦肉加入料酒，炒到变色。
03 3、洗干净木耳，把木耳水沥干，倒入锅内，再把豆腐倒入，轻轻翻炒豆腐，小心豆腐搞烂。
04 4、之后加入豆瓣酱，根据自我口味选择是否加辣椒，必须加盐，胡椒粉。
05 5、倒入水，水量溢过豆腐，盖上锅盖，闷几分钟。。
06 6、打开锅盖，切开青椒，之后放入锅内，开大火小炒一伙，之后盛出放入盘内摆盘
