步骤1
食材：猪瘦肉300克、青甜椒半个、红甜椒半个、姜1片、蒜1瓣、熟白芝麻5克调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克、料酒2克、淀粉2克
步骤2
青甜椒洗净、切丝
步骤3
红甜椒洗净、切丝
步骤4
姜切末
步骤5
大蒜切末
步骤6
瘦肉洗净、切条、装入碗中、加入盐、生抽、料酒、淀粉、姜、蒜、抓匀、腌制20分钟
步骤7
热锅倒油、油温4成热、放入肉条、用筷子翻动、煎至表面略焦
步骤8
下入甜椒丝、炒匀
步骤9
出锅前均匀撒入白芝麻、装盘即可
