步骤1
食材：五花肉400克，青小米椒40克，红小米椒80克，蒜3瓣，姜3克，大葱20克、食用油5克，盐1克，鸡精2克，料酒3克，蚝油2克，生抽2克。
步骤2
五花肉切薄片。
步骤3
青小米椒切片。
步骤4
红小米椒切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
姜切丝。
步骤7
大葱切片。
步骤8
锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，炒至微干时，淋入料酒去腥。
步骤9
加入青小米椒、红小米椒、大葱、姜、蒜、盐、蚝油、生抽，翻炒2分钟。
步骤10
调入鸡精，炒匀，盛出即可。
