步骤1
准备食材：猪肝200克、冬瓜50克、姜1块、盐1茶匙、油适量、生粉5克、生抽1茶匙、小葱1根。
步骤2
猪肝洗净切片。
步骤3
冬瓜去皮洗净切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
猪肝洗净用冷水浸泡1小时，去毒素。
步骤7
碗中放入浸泡好的猪肝，加入生粉、生抽拌均匀腌制15分钟备用。
步骤8
砂锅中加入适量清水，放入姜、冬瓜中火煲10分钟。
步骤9
然后下入腌制好的猪肝煲10分钟。
步骤10
接着加入盐调味，淋入少量油。
步骤11
最后撒上葱花即可。
