泡菜的做法步骤
放入海盐、糖、酱油，煮沸关火，自然晾凉。
3、卷心菜塞进洗干净的玻璃罐子里，倒入晾凉的泡菜水，用两根泡菜梗堵住罐子口，压住泡菜。
4、最后倒入两勺高度白酒，盖紧盖子，七天后即可食用，如下图所示泡菜就制作完成了。
泡菜的制作方法和步骤
泡菜的做法：食材：大白菜1棵（3斤左右）、大蒜2头、生姜50克、胡萝卜半根、白萝卜1/2个、韭菜20根、糯米粉3大匙（约50克)、苹果1个（或者梨1个）、辣椒粉100克、鱼露3大匙、糖3大匙、盐1大匙 制作方法：1．大。
做泡菜的详细步骤
泡菜需要哪些材料及步骤，其中辣椒粉是用粗的好还是细的好？泡菜的做法：食材：大白菜1棵（3斤左右）、大蒜2头、生姜50克、胡萝卜半根、白萝卜1/2个、韭菜20根、糯米粉3大匙（约50克)、苹果1个（或者梨1个）、辣椒粉100克、鱼露3大匙、糖3大匙、盐1大匙 制作方法：1．大。
泡菜的腌制方法及过程
今天为了能给大家带来最详细的制作过程，我们直接制作泡菜水，先在清水中加入盐，盐别放多了，不然后面咸了的话就不好再弄淡了，这儿最好选择粗盐或者去菜市场买一包泡菜专用盐，再放糖、花椒、八角、香叶，用小火熬至煮。
泡菜制作步骤
很多人的早餐吃饭时都离不开泡菜，泡菜会让人们更好的吃饭，泡菜是经过发酵后的蔬菜，是依靠乳酸菌的发酵产生的乳酸来抑制住腐败的微生物，泡菜的制作过程非常简单成本也比较低，胡萝卜，黄瓜，莴笋等蔬菜都可以制作泡菜，不仅。
