滕州菜煎饼是山东滕州的名小吃。菜煎饼，营养丰富，吃起来方便快捷既可以当早餐也可以当作正餐。下面我来说一下，正宗滕州菜煎饼的做法。
01 首先我们要把我们喜欢吃的蔬菜或其他的配菜切成小丁，放到一个盆中。然后我们需要加入盐，味精，胡椒粉，花椒粉，辣椒等调味料搅拌均匀。
02 然后咱们把面粉和淀粉加水混合成糊状，然后上锅做煎饼，可以多做几张。
03 然后咱们取一张煎饼放在煎饼锅上把刚刚弄好的菜平铺在煎饼上，然后再给它盖上一张煎饼。
04 然后让锅慢慢的旋转，开小火，免得把煎饼烧糊。然后煎到一定的时间，我们需要翻一个面。
05 等到它熟之后，咱们就可以把它拿起来了，我把它折起来，用刀切开就可以享受美味了。
