可可戚风蛋糕甜而不腻，今天我来教大家如何做可可戚风蛋糕！
01 准备好低筋面粉、可可粉、细砂糖、玉米油、牛奶。
02 将低筋面粉70g过筛。
03 将可可粉20g过筛。
04 将低筋面粉、可可粉、玉米油、牛奶混合，用手动打蛋器搅拌至完全融合。
05 将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
06 在鸡蛋清中加入几滴醋。
07 用电动打蛋器搅拌鸡蛋清。
08 加入二分之一的细砂糖，继续搅拌。
09 再放入剩余的细砂糖，继续搅拌2分钟。
10 将鸡蛋清分3次加入含有可可的混合物中，用手动打蛋器搅拌至完全混合。
11 将混合物倒入蛋糕烤盘中。
12 烤箱预热，上下管150°，5分钟。
13 将蛋糕烤盘放入烤箱烘烤，上下管150°，35分钟。
14 可可戚风蛋糕就完成啦，冷却后放入冰箱更美味哦！
