玉米面鸡蛋软饼香甜可口，做法简单，操作方便快捷，特别适合早餐食用。下面小编介绍一下玉米面鸡蛋软饼的家常做法。
01 把两个鸡蛋打入碗中。
02 放入两匙儿玉米面，拌和一下。
03 拌和好后，放入一匙儿白糖，少许盐，五香粉。
04 顺着一个方向搅拌成浆糊。
05 锅内放少许油加热，让锅底全部沾上油。
06 油三，四成热时，把玉米面鸡蛋浆糊倒入锅中小火煎塌。
07 塌至成饼状后，再翻面煎塌另一面。翻面煎塌一下就好了，非常容易熟，关火，盛入盘中。
1，玉米鸡蛋浆糊非常容易熟，掌握火候，避免过火，最好使用平底锅塌。2，不喜欢甜口，可以不放糖，做成五香饼。
