糖醋排骨作为我国一道传统名菜，深受大家的喜爱，一道极其讲究的糖醋排骨的做法是十分繁杂的，在这里教大家做一道最简单的糖醋排骨，让大家不用花太多时间就可以吃上一道糖醋排骨。
01 准备500g优质排骨切成小段洗净，在清水中煮3分钟捞出。
02 将准备好的排骨加入料酒、盐、淀粉抓匀，并腌制10分钟。
03 起油锅放入排骨，开始炸制7分钟左右至成熟为止。
04 将炸好的排骨用筷子夹出控油，然后放在一旁备用。
05 重新起油锅，放入葱姜蒜末、糖、盐，稍微炒制30秒。
06 放入排骨酱、番茄酱、醋及适量的水，煮制过程中放入水淀粉将汤汁煮至浓稠。
07 下入之前炸制好的排骨一起翻炒3分钟。
08 出锅并白盘，一碗香喷喷又简单的糖醋排骨就完成了。
