蒜香面包做法
01 用后油法将面团揉至扩展阶段，室温发酵。发酵直至面团2.5倍大
02 将面团平均分成10份，松弛15分钟
03 面团擀成椭圆形
04 将两边捏紧
05 收口冲下，拍拍扁
06 整型好的的面团排入烤盘。进行第二次发酵。
07 来制作蒜蓉酱：取25克软化的黄油+12克蒜蓉+1克盐，混合均匀。
08 装入裱花袋，剪一个小口子。
09 二次发酵好的面团，用小刀在表面划一刀。
10 在划开的刀口中挤入黄油蒜蓉
11 撒上葱末，入烤箱，中层，上下火，180度，20分钟
12 完成
发布日期：2022-07-07 15:15:52 浏览次数：17蒜香面包做法
01 用后油法将面团揉至扩展阶段，室温发酵。发酵直至面团2.5倍大
02 将面团平均分成10份，松弛15分钟
03 面团擀成椭圆形
04 将两边捏紧
05 收口冲下，拍拍扁
06 整型好的的面团排入烤盘。进行第二次发酵。
07 来制作蒜蓉酱：取25克软化的黄油+12克蒜蓉+1克盐，混合均匀。
08 装入裱花袋，剪一个小口子。
09 二次发酵好的面团，用小刀在表面划一刀。
10 在划开的刀口中挤入黄油蒜蓉
11 撒上葱末，入烤箱，中层，上下火，180度，20分钟
12 完成
