皮蛋粥都放什么(做皮蛋粥什么时候放皮蛋)

最佳答案出锅前10分钟将皮蛋切成小块放入，搅拌均匀，待其凝固后即可盛出食用。煮皮蛋粥对放皮蛋的时间很有讲究，放皮蛋太早，在煮的过程中会将皮蛋煮烂，其中的营养价值也会降低；若是放得时间过晚，会导致皮蛋中的蛋黄没有凝固，从而致使粥的口感偏腥。 您的浏览器不支持 audio 元素

出锅前10分钟将皮蛋切成小块放入，搅拌均匀，待其凝固后即可盛出食用。煮皮蛋粥是放皮蛋的时间很有讲究，放皮蛋太早，在煮的过程中会将皮蛋煮烂，其中的营养价值也会降低；若是放得时间过晚，会导致皮蛋中的蛋黄没有凝固，从而致使粥的口感偏腥。