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香菇山药肉片汤的做法(山药香菇瘦肉汤)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-07-08 06:19:53    浏览次数:12

此汤具有补虚健脾,理气养血的功效。

01 将鲜冬菇择洗干净,切片备用。

02 将当归去杂、洗净,切成片,放入洁净纱布袋中,扎口,待用。

03 肋条肉洗净,切成薄片,放入碗中,加葱花、姜末、水淀粉等调料抓均匀。

04 烧锅置火上,加油烧至六成熟,倒入肉片,熘炒片刻,烹入料酒,加鸡汤、清水和药袋,改用小火煨煮40分钟。

05 取出药袋,挤尽汁液,加冬菇,继续用小火煨煮10分钟,加盐、味精拌匀,淋入麻油即成。

大便溏稀者、孕妇忌吃此菜。

 
(文/小编)
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