每年秋天，我都会做一罐蜂蜜红枣茶。红枣具有暖胃散寒，温润滋补，养血宁神的功效，特别适合女性。在秋冬季节饮用，再合适不过。这次，特地加了一些黑枣与冰糖一起熬制，别有一番风味。
在周末洒满阳光的午后，黑枣的微酸，冰糖的清甜，和红枣的香味，在空中漫溢开来，整个房间也变得温暖甜蜜起来。
01 红枣和黑枣用温水浸泡半小时后，去核，洗净。将去核后的大枣放入搅拌机，倒入适量清水，搅打成枣碎。
02 将枣碎倒入锅中，加入冰糖，小火熬制，一边熬，一边用勺子搅拌。待枣泥酱浓稠后熄火，冷却装瓶。
03 饮用的时候，取适量枣泥酱，温水冲调，加入适量蜂蜜即可。
枣泥酱可根据自己喜好，调节甜度和浓稠度（熬制时间越长，越稠）。
除了当成枣茶饮用，配上土司之类的面包蘸着吃，也不错。
这款枣泥酱需放冰箱冷藏储存。
