想当年,我家烤箱刚买回来的时候,我做的第一个东西,就是披萨咯`
但是那个时候对这个东西还不是很了解~~
芝士买错的咯~
前2天去买了专门的芝士...忍不住手痒痒了`~~
于是,今天我就做了一款:菇香鸡肉披萨~
希望大家喜欢!
01 面粉150克。
02 发酵粉5克左右。
03 用温牛奶泡发酵粉直到有小泡泡出现。
04 和面时，放入一个鸡蛋。
05 揉好后，加一勺黄油，揉到表面光滑，再摔打面团3~5分钟左右。
06 OK！
07 鸡腿去皮，去骨。
08 将鸡腿肉切成丁。
09 用适量的盐，糖，鸡精，五香粉，黑胡椒粉，少许红酒淹一哈子，20~30分钟的样子吧。
10 发好的面团擀好，放入8寸的模子里。
11 杂蔬。
12 在面坯上抹上自制番茄酱，放上一层蘑菇片和淹好的鸡肉，少许杂蔬，铺上一层芝士。
13 跟3差不多，在上面放上甜椒片，洋葱圈，最后铺上芝士就OK了。
自制番茄酱:<br/>1,番茄一个,切成丁.2,洋葱一小半个.切成丁,3. 蒜瓣2个,切成片. 4.猪肉少许,切成丁 5.番茄酱<br/>做法:在锅里放油,等油热了,加入蒜瓣,炒香,再加入洋葱钉,炒香,加入猪肉炒至变色~<br/>后加入番茄丁,边炒边将番茄丁捣碎,炒7~8分钟后,加入番茄酱~翻炒~<br/>最后加入盐,糖(多放些),鸡精调味~~~然后炒几下,就OK咯!
