本地叫作芥兰头，应该属于瓜类的吧，其他地方不知叫啥呢？
它和芥兰的关系好象不大，吃起来口感清甜，挺爽脆的，煮软后和冬瓜的感觉也有点象，清炒或加肉丝炒都非常好吃。
01 热锅放油，待油烧热后放入鸡肉丝翻炒稍微炒香
02 放入葱头部分爆炒
03 放入芥兰头，炒至软身后，加盐和鸡粉、生抽等调味，翻炒均匀，最后加入葱叶部分，
04 放芥兰头丝翻炒，可加少许水闷一会儿即可关火
发布日期：2022-07-08 12:33:19 浏览次数：5本地叫作芥兰头，应该属于瓜类的吧，其他地方不知叫啥呢？
它和芥兰的关系好象不大，吃起来口感清甜，挺爽脆的，煮软后和冬瓜的感觉也有点象，清炒或加肉丝炒都非常好吃。
01 热锅放油，待油烧热后放入鸡肉丝翻炒稍微炒香
02 放入葱头部分爆炒
03 放入芥兰头，炒至软身后，加盐和鸡粉、生抽等调味，翻炒均匀，最后加入葱叶部分，
04 放芥兰头丝翻炒，可加少许水闷一会儿即可关火
