乐萃优选的苹果中含有的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。未成熟或半熟的苹果，具有防辐射的作用，乐萃苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。
01 苹果洗净、削皮、切成块（大小均可根据自己喜好掌握）想吃甜的就切小一点
02 将切好的苹果块放进加入食盐的清水中略泡
03 碗里放少许淀粉/面粉（够你切得苹果都能包裹上就可以了）加入鸡蛋、再加少量水搅拌成粘稠状（不要太稠或者太稀）另再取少许淀粉/面粉放入碟中或者碗中备用
04 苹果块放入碗中裹上粘稠状的淀粉/面粉再放入盘中稍转粘上少许薄粉
05 锅中倒油烧热（差不多6成热）后放入粘好粉的苹果块炸至焦黄/金黄色后捞出控油（喜欢吃脆些的苹果就炸短时间一些，喜欢吃软些的就炸久一点儿，看个人爱好）
06 锅内放少许油，热后加入白糖小火慢慢熬制（也可翻炒），待糖化且变浅黄色后关火
07 将炸好的苹果倒入锅内快速翻匀盛到抹过油的盘子里即可
全程最好小火，尤其是熬糖时
糖熬制成浅黄色就可以关火，以免过火发苦。
装拔丝苹果的盘子事先摸层薄油，好清洗
成品后要配一碗凉开水食用，吃之前过过凉水，不烫嘴更好吃
