一瓶假冒的二锅头酒，成本不过二三元，却能卖出十几元，假冒二锅头当真是暴利。造假者的技术手段很先进，不仔细检查，基本上无法发现真酒与假酒在外包装上的区别。下面一三大二锅头品牌之一的北京二锅头为例，来说说如何鉴别二锅头酒的真假。
01 看标签。真正的北京二锅头，酒瓶上的标签背面(也就是与瓶体接触的一面)，有机器加工形成的自然的、不规则的横纹，而假冒“北京二锅头”标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。
02 看瓶盖。北京品牌的真品二锅头酒，瓶盖上印的“北京”字样在紫外线的照射下是发光的，而假酒瓶盖上“北京”则黯淡无光。
03 看封口结合处真酒的瓶盖封口结合工艺上较细腻无瑕疵用手指绕着瓶盖的封口处摸上一圈，如果无不适之感属于真品，假酒工艺粗糙，造假低廉，封口处摸上去有刺手的感觉。
04 看封口是否严实不严实的基本都是假酒，在运输过程中容易发生倾洒、破损等问题。
05 查询防伪码北京二锅头有专门的防伪码，并标有防伪电话，这是最保险的一环。一些假酒的仿真程度太高，只能通过这种方式来鉴别了。
06 二锅头酒防伪技术不断进步，而假冒手段也日新月异，比如正品北京二锅头的瓶盖，采用了“温变防伪技术”，即加温后，LOGO图案会消失，这项技术已被造假者掌握。因此，推荐大家去正规的烟酒店或网店去购买二锅头酒。
