清炒茄子怎么做?
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。
参考资料：经验 。
如何做炒茄子
做法三：清炒茄子 切薄片后，锅烧热后按自己口味放入适量的油，(如要放肉先加肉炒至断生后)用葱姜炝锅后，倒入茄子，加盐、酱油用中火煸炒，(茄子加盐后会在炒地过程中出水，要注意好火候，火太大会糊锅，太小水太多。
简单清炒茄子的做法
炒至茄条变软捞出来。
4.锅内留出少量油底，加入蒜末、葱末、干红辣椒段炒香，加入番茄块，小火翻炒至出红油，再加入茄条大火翻炒的同时，调入料汁之前调好的料汁，翻炒到汤汁收浓就可以出锅啦。
清炒茄子怎么做
1.准备一个茄子 2.茄子切小条 3.香菇切小块，青椒和洋葱等食材分别切条切片 4.炒锅加入油,放洋葱炒香 5.加入胡萝卜 6.下茄子中火煸炒，加入适量的调味料 7.加入时候哦两的水焖煮 待茄子发蔫，发软 8.最后加入。
清炒茄子怎么做如何做好吃
主料茄子350克 辅料油适量盐适量葱适量酱油适量 步骤 清炒茄子的做法步骤11.圆茄子一个 洗干净 清炒茄子的做法步骤22.把茄子切成小块状 清炒茄子的做法步骤33.切好的葱花段 清炒茄子的做法步骤44.锅中倒入适量花生油 。
