北极虾营养丰富，口感鲜美，而且不含胆固醇，脂肪含量还极低，是一道完全不会让人有负担的美味食品。北极虾的做法很多，这道北极虾油豆腐粉丝汤就是其中一种，简单的几味食材却能搭配出鲜美的好味道。
01 北极虾室温解冻后，用清水冲洗后，沥干水分待用。
02 粉丝放入开水中浸泡2-3分钟，泡软后捞出放入盘中待用。
03 油豆腐用温水冲洗后切成小块。
04 油锅加热后放入北极虾翻炒均匀。
05 然后加入适量水，大火煮开。
06 然后倒入砂锅中，并加入切成小块的油豆腐，一起炖煮。
07 煮开后转小火再煮1分钟左右，加入1小勺盐调味。
08 把泡软的粉丝加入锅中。
09 大火煮开撒上一些葱花就可以上桌了。
