随着春天的到来，气温开始逐渐升高，气候变得很暖和，很舒适。在吃的食物上也要注意，要多吃点营养滋补的食物，这样才能舒舒服服过好每天。说起滋补的食物，能滋补的食物有很多，有一种不能错过，它是一道甜品，春天，这道甜品记得吃，香甜软糯，营养滋补，女生多吃对身体好！这道甜品就是芝麻红糖小丸子。
所谓的芝麻红糖小丸子就是用芝麻、红糖和糯米做成的小丸子做成的，其中，芝麻是大家常见的食物，因为它的营养价值很高，吃了对身体很有益，所以基本上家家必备；而红糖也是大家家里一定有的食材，它也是一种很滋补的食材，尤其是对女生来说，作用非常大。而糯米丸子也是很常见的食物，用红糖和芝麻一起煮糯米丸子，糯米丸子的口感不单调，味道特别棒！最关键的是，这道甜品的滋补效果极佳，很适合在这个时候食用。好啦，下面我就把这道芝麻红糖小丸子的做法分享给你们，一起来看看吧。
【芝麻红糖小丸子】
我们需要准备的食材：糯米粉、芝麻、红糖
第一步：准备好所需要的食材，先把准备好的糯米粉倒入碗中，在碗中加入适量的温水，温水边加入边用筷子搅拌，先把糯米粉搅拌成面絮，再用手把面絮揉成光滑的面团。等到面团揉好之后，从面团上揪出小块糯米团，把糯米团揉成小小的丸子，把所有的糯米团都揉成小丸子即可。
第二步：等到糯米丸子做好以后，在锅中加入适量的清水，开大火烧水，等到水烧开以后，把糯米丸子倒进水中，用锅铲的背面沿着锅底轻轻地搅动一下，避免丸子粘连在一起。在煮的时候，准备一个碗，在碗中加入凉水，等到丸子煮得飘起来了，就说明丸子煮熟了，接着把煮熟的丸子放进凉水碗中，把丸子浸泡一会儿，经过凉水浸泡的丸子，口感更Q弹。
第三步：把锅中煮汤圆的水倒掉，在锅中重新添半碗水，然后把准备好的红糖倒进碗中，开小火慢慢煮，把红糖煮融化；等到红糖融化之后，把小丸子倒进锅中，再往锅中倒入一点熟芝麻，开小火煮，等到锅中的汤汁煮浓稠了，这碗芝麻红糖小丸子就做好了，就可以出锅食用了。
技巧总结：
1、糯米小丸子可以自己制作，也可以在超市买；用汤圆也可以制作这道甜品，但是汤圆中也有甜的馅儿，吃的时候可能会有点腻，用这种没有夹心的小丸子做，口感是最佳的，所以建议用糯米小丸子做。
2、糯米丸子煮熟之后，记得在凉水中浸泡一会儿，浸泡过的糯米丸子，口感会更好，不需要浸泡太久。另外，这道甜品做出来的效果是汤水比较浓稠的，这样的口感才会好，所以在最后煮制的时候时间要掌握好。
3、做这道甜品的时候，糯米粉、红糖和熟芝麻的量自己掌握好，它们没有固定的比例。
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