夜市的小吃也也越来越多起来，逛夜市，吃小吃成了标配。什么铁板豆腐，什么烤冷面，每次都是要尝一尝的。其实这些美味小吃，做法都很简单，完全可以自己在家做。
一、铁板豆腐
准备食材：豆腐、葱花、香菜、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、食盐、鸡精、味精。
二、 烤冷面
准备食材：冷面1张，鸡蛋1个，火腿肠1根，洋葱适量，葱花、香菜适量，黑芝麻少许，蒜末1小勺，蒜蓉辣酱2勺，白糖2勺，陈醋3勺，熟芝麻1勺，麻辣鲜1勺，生抽3勺，蚝油1勺。
三、芝麻黄豆粉糯米糍
四、孜然牙签牛肉
准备食材：牛肉500g，洋葱半个，生姜5片，大蒜5片，小米椒5根，青椒半根
酱料准备：香油1勺，生抽2勺，老抽1勺，花椒2勺，白芝麻1勺
调料准备：孜然粉，椒盐粉
具体做法：
1、切好食材备用，洋葱切丝，生姜切丝，大蒜剁泥，小米椒切小粒，青椒切小粒
2、准备一个碗，调酱料，香油1勺，生抽2勺，老抽1勺，花椒2勺，白芝麻1勺，搅拌均匀
3、牛腩冷水下锅，放料酒生姜大葱去腥去血水，捞起来，插牙签
4、放进油锅里炸到金黄色捞起备用
5、炒香洋葱这些爆香，放进牛肉炒均匀，然后倒酱料，翻炒均匀
6、出锅后撒椒盐和孜然粉，这时候好香哦好香
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