佛手瓜要去皮吃吗?(佛手瓜皮能吃吗)

最佳答案能吃。较嫩的佛手瓜可以连皮一起吃，较老的佛手瓜建议削皮后再食用，老佛手瓜皮口感较粗糙，吃起来会有一点涩口，削皮后吃会更加滑嫩。 您的浏览器不支持 audio 元素

根据老嫩而定，若是比较嫩的佛手瓜可以连皮一起吃，如果是比较老的佛手瓜一般建议削皮后再食用，因佛手瓜太老皮口感较粗糙，吃起来会有一点涩口，削皮后吃会滑嫩一些。因佛手瓜削皮会有一层粘液，手接触过后会变干有褪皮现象，因此给佛手瓜削皮之前，最好戴上手套或加一些食用碱在手上再削皮，或者可以放在流动的水龙头下面边冲洗边削皮。