煮粥糊了可以直接将上层的粥取出，不要用铲子去铲锅底。使用茶叶、葱末以及牛奶可去除粥中的糊味。在使用茶叶去除糊味时，可取适量的茶叶用纱布或是滤网包裹好放入粥中，加入清水煮沸后便能食用。
1、取粥
煮粥时出现糊了的现象，需要及时的将火关掉，用工具将上层的粥取出，切忌一定不要用铲子去铲锅底，否则会将破坏上层的粥，以及容易将锅底的致癌物质混入上层粥中。
2、茶叶去除糊味
使用茶叶可以去除粥中的糊味，可以取适量的茶叶用纱布或是滤网包裹好，放入粥中，加入少量的清水，再次煮沸即可，茶叶中含有的成分能够有去除异味的作用，饮用粥时，还有掺杂茶香的味道。
3、插葱去糊味
用筷子在粥的表面戳几个洞，将长度适中的葱，放入洞中，盖上锅盖等3～5分钟，糊味即可去除掉，另外也可以在粥面上撒上均匀的葱末，也能有去除糊味的作用，
4、牛奶
牛奶醇厚鲜美，也有去除糊味的作用，在糊了的粥中加入少量的牛奶，在炉火开着的情况下，用筷子反复搅动几次，将其搅拌均匀后便能饮用了。
