氽水的金针菇，爽滑香脆，配上蒜油的浑厚，让这道看似清淡的菜，也充满了诱惑。加入胡萝卜丝，营养更均衡，也给视觉上带来冲激，可谓老少咸宜。赞~！怎么做[蒜香金针菇]才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，一定可以学会de哦。
01 将金针菇切掉黄色根部以及较老的部分。
02 金针菇撕开，用盐水泡15分钟，然后洗净沥水
03 胡萝卜切成丝，把香菜洗净
04 把大蒜切成沫备用
05 把金针菇和胡萝卜丝入开水锅中氽断生后捞出沥水
06 炒锅放入花生油，油温后放入大蒜末炒香，并微微泛黄后关火
07 金针菇里放入掰断的香菜，加入酱油
08 放入1汤匙蒜油、盐、鸡粉拌均匀即可
金针菇相克驴肉，金针菇含有多种生物活性物质，驴肉的一样价值非常丰富，同时食用会引发心痛。
