01 材料高筋面粉200克，全麦粉80克，麦芽糖5克，柠檬汁5克，水180克，酵母4克，猪油6克做法1、把所有材料混合揉成团，直至出现薄膜，室温发酵大约一小时至两倍大。2、发酵好的面团，排气，中间醒发10分钟。3、醒发好的面团放入摸具，第二次发酵大约50分钟，倒扣在烤盘上，筛上面粉。4、烤箱预热，内壁喷上水，165度，30分钟即可。小诀窍1、没有麦芽糖用沙糖代替。2、篮上要筛上面粉。3、倒扣烤盘时面团很柔软，不要磕碰面包。
发布日期：2022-07-22 23:04:31 浏览次数：701 材料高筋面粉200克，全麦粉80克，麦芽糖5克，柠檬汁5克，水180克，酵母4克，猪油6克做法1、把所有材料混合揉成团，直至出现薄膜，室温发酵大约一小时至两倍大。2、发酵好的面团，排气，中间醒发10分钟。3、醒发好的面团放入摸具，第二次发酵大约50分钟，倒扣在烤盘上，筛上面粉。4、烤箱预热，内壁喷上水，165度，30分钟即可。小诀窍1、没有麦芽糖用沙糖代替。2、篮上要筛上面粉。3、倒扣烤盘时面团很柔软，不要磕碰面包。
