吃面要蒜，炒菜要蒜，重庆人爱吃蒜，特别是吃火锅的时候蒜更是少不了。可是，剥过蒜的人都知道，干这事不但费时费力，还很伤手。近日，央视财经频道《是真的吗》节目介绍了一种方法，只要用两个不锈钢盆就能快速剥大蒜。
01 步骤一：取出5颗干燥而完整的大蒜，先将大蒜底部的蒂切下，然后将大蒜掰成一瓣一瓣的，装在一个底部直径约10厘米的不锈钢盆子里。保证所有的大蒜瓣较为均匀地散在不锈钢盆底部。
02 用另一个大小相同的不锈钢盆盖上，然后双手端着盆子的边缘，上下用力摇晃20秒钟。
03 实验结果：有约8成的大蒜已经从蒜皮里脱落，其余未完全脱落的用手搓也能很容易地将蒜皮剥下。或许是因为用力摇晃，大蒜肉中有少量的汁液渗出，大蒜颜色有些发黄。
