低筋面粉180g、蛋黄3g、奶粉12g、黄油80g、砂糖70g、葡萄干80g、奶香吉士粉3g、无铝双效泡打粉1.5g
吉士粉主要的作用增香增色，会使饼干色泽金黄，增加独特的奶香味，能使饼干更加松脆
01 第一步：黄油软化以后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
02 第二步：依次加入三个蛋黄和吉士粉，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
03 第三步：低筋面粉先与泡打粉混合均匀，低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。用硅胶铲把面粉和黄油混合均匀
04 第四步：接着倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团，把面团都分成大小均匀的小面球，搓圆，用掌心薄扁，在用叉子压出印痕，排入烤盘
05 第五步：在表面刷上一层打散的蛋黄液。把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。出炉...........
