白玉菇含蛋白质比一般蔬菜高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。所以下面我来教大家一些白玉菇的做法
01 素炒白玉菇:首先先买一些白玉菇，把它清理干净，用水清洗一下备好。再弄一些胡萝卜，清洗干净切片，尖椒切段，葱姜蒜切碎备用。
02 起锅烧油，先将葱姜蒜炒香；然后放入胡萝卜片，翻炒片刻，加入白玉菇；然后加入生抽，少许白糖提鲜，加入少许耗油，翻炒均匀。
03 再加入适量的盐、醋，炒一下；加入尖椒。最后根据个人口味选择是否放一些鸡精。翻炒片刻即可出锅。
