虽然已是春意盎然，气候渐暖，却还有点乍暖还寒的感觉，来煲一锅营养健康又美味虫草花鸡汤，温暖而惬意。
01 买来的鸡肉回家认真仔细的处理了一番后，用清水彻底清洗干净后放入容器内沥干水分。
02 因为准备的是2人份的量，所以这里我只用了半只鸡，把鸡肉切成大点的块状，然后又冲了下水去掉血水然后捞出沥干，备用。
03 生姜用清水洗净，然后切成姜片，煲汤时放一点可以去腥。
04 虫草花用清水稍微泡软后捞出控干水分，备用。
05 把鸡块、姜片和虫草花一起放进电压力锅的锅胆内，并加入适量清水，喜欢喝汤的话多放一点水也没关系。
06 一切准备就绪，盖好锅盖，按煲汤键按钮即可。
07 待汤煲好，不要着急打开盖子，多焖一会汤会更鲜美；差不多够时间开盖时再放入适量的盐调味。
盐在汤煲好后再放，盐放早了容易让骨质里的营养成分流失掉。
